Durante los últimos meses hemos asistido a una transformación de los conceptos que tiene mucha gente acerca de nuestra sociedad. Nos hemos dado cuenta de lo importantes que son algunas actividades desempeñadas por un buen número de seres humanos, actividades como las que están relacionadas con la sanidad o la alimentación. Y es que no es para menos. De no haber sido por estas dos cuestiones, el confinamiento hubiese sido mucho más peligroso y cruel para nosotros. Y creemos que todos y todas coincidimos al echar la vista hacia atrás y pensar en ello.